Ως βασιλιάς των τροπικών φρούτων, το μάνγκο αγαπά ευρέως από τους καταναλωτές για τη γλυκιά σάρκα και την πλούσια διατροφή του. Ωστόσο, δεδομένου ότι τα μάνγκο είναι πολύ εύκολο να σαπίσουν και να επιδεινωθούν μετά την ωρίμανση, η συντήρηση και η μεταφορά μεγάλων αποστάσεων γίνονται ένα μεγάλο πρόβλημα. Ως εκ τούτου, ορισμένοι καλλιεργητές μάνγκο επιλέγουν να χρησιμοποιούν τη γραμμή επεξεργασίας πολτού μάνγκο για να επεξεργαστούν μάνγκο σε πολτό μάνγκο. Αυτή η μέθοδος μπορεί:
Επεκτείνετε τη διάρκεια ζωής: καθυστέρηση της διαφθοράς μέσω αποστείρωσης και άλλων διαδικασιών και διευκολύνετε την αποθήκευση και τη μεταφορά.
Εύκολο στην εκβιομηχάνιση της παραγωγής: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για ποτά, μαρμελάδες, παγωτό, ζελέ και άλλα τρόφιμα.
Αύξηση προστιθέμενης αξίας: Τα μάνγκο με κακή μορφή ή εμφάνιση μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν πλήρως για τη μείωση των αποβλήτων πόρων.
Ροή επεξεργασίας πολτού μάνγκο
Καθαρισμός: Χρησιμοποιήστε τη ροή νερού υψηλής πίεσης ή τη μηχανή καθαρισμού φυσαλίδων για να αφαιρέσετε βρωμιά, ακαθαρσίες και υπολείμματα φυτοφαρμάκων στην επιφάνεια των μάνγκο για να εξασφαλίσετε την καθαριότητα των πρώτων υλών.
Τσούντι: Χρησιμοποιήστε μια μηχανή πολτοποίησης για να διαχωρίσετε τη φλούδα από το λάκκο, να διατηρήσετε το τμήμα πολτού και να το συντρίψετε σε πολτό για να σχηματίσετε πρωτεύον πολτό μάνγκο. Αυτό το βήμα είναι το βήμα πυρήνα στη γραμμή επεξεργασίας χαρτοπολτού μάνγκο.
Αποστολή: Degas Ο πολτός μάνγκο κάτω από ένα περιβάλλον κενού για να απομακρύνει τον αέρα από τον πολτό για να αποφευχθεί ο αποχρωματισμός της οξείδωσης και η απώλεια θρεπτικών ουσιών.
Αποστείρωση: Χρησιμοποιήστε την παστερίωση για αποτελεσματική αποστειρωμένη, εξασφαλίστε την ασφάλεια των τροφίμων και την επέκταση της διάρκειας ζωής του προϊόντος.
Πλήρωση: Η πλήρωση πραγματοποιείται υπό αποστειρωμένο περιβάλλον, χρησιμοποιώντας σακούλες αλουμινίου, ασηπτικές σακούλες ή γυάλινες φιάλες και άλλες μορφές συσκευασίας.
Προφυλάξεις κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας:
Αν και η διαδικασία παραγωγής του πολτού μάνγκο είναι καθαρή, τα ακόλουθα βασικά σημεία πρέπει να ελέγχονται αυστηρά κατά τη διάρκεια της λειτουργίας:
Επιλογή πρώτων υλών: Επιλέξτε μάνγκο με μέτρια ωριμότητα. Η υπερβολική μάνγκο επηρεάζει τη γεύση και τα μάνγκο που υποβιβάζουν επηρεάζουν τη γλυκύτητα.
Υγιεινός έλεγχος: Η γραμμή επεξεργασίας πολτού μάνγκο πρέπει να καθαρίζεται και να απολυμαίνεται τακτικά για να αποφευχθεί η δευτερογενής μόλυνση.
Έλεγχος θερμοκρασίας: Η θερμοκρασία και ο χρόνος αποστείρωσης πρέπει να ελέγχονται αυστηρά για να αποφευχθεί η απώλεια θρεπτικών ουσιών ή η επιδείνωση της γεύσης
Εφέ Αφέ: Η ανεπαρκής απολύσεων θα προκαλέσει επέκταση και επιδείνωση του προϊόντος, επηρεάζοντας τη σταθερότητα της επακόλουθης πλήρωσης.
Δημοφιλείς Ετικέτες: Γραμμή επεξεργασίας πολτού μάνγκο, προμηθευτές γραμμής επεξεργασίας χαρτοπολτού Mango Mango, κατασκευαστές
