Μηχάνημα σκληρύνσεως σοκολάτας

Μηχάνημα σκληρύνσεως σοκολάταςείναι ο απαραίτητος εξοπλισμός για την παραγωγή φυσικού βουτύρου κακάο και σοκολάτας ισοδύναμου βουτύρου κακάο (CBE). Αυτή η σειρά ορίζει μια ειδική διαδικασία σκλήρυνσης σύμφωνα με τον κανόνα σχηματισμού των κρυστάλλων πάστας σοκολάτας σε διαφορετικές θερμοκρασίες έτσι ώστε να ελέγχεται αυστηρά και αυτόματα η απαιτούμενη θερμοκρασία σοκολατόπαστας σε κάθε διαδικασία παραγωγής. Αυτή η διαδικασία εξασφαλίζει την ποιότητα της σοκολάτας με πιο δυνατή γεύση, απαλή γεύση, καλό φινίρισμα καθώς και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής

Αρχή λειτουργίας της μηχανής σκλήρυνσης σοκολάτας

πάστα σοκολάτας στο κάτω μέρος της αντλίας εισόδου από τον θερμοστάτη του ξενιστή, τα τέσσερα θερμοστάτη για την επίτευξη περιφερειακών και περιφερειακών πέντε διαδοχικών θερμοστάτη, η θερμοκρασία των καμπυλών μάζας σοκολάτας πληροί τις τεχνικές απαιτήσεις, για να εξασφαλίσει καλή κρυστάλλωση των προϊόντων σοκολάτας, λίπανση γεύσης , φως χωρίς χρόνο, εκτός από την καλή απόδοση.

Χαρακτηριστικά:

1) Μηχανή σκλήρυνσης σοκολάτας με αποδόσεις 100kg/h, 250kg/h, 500kg/h, 1000kg/h και 2000kg/h.

2) Τα μηχανήματα έχουν τέσσερις ζώνες σκλήρυνσης και χρησιμοποιεί μια διαλειμματική διαδικασία σκλήρυνσης.

3）Με αυτόματο σύστημα σκλήρυνσης όπου ο έλεγχος της ψύξης της υγρής σοκολάτας παράγει αναμεμειγμένο ομοιόμορφο σπόρο για να χτίσει ο κρύσταλλος.

4) Το μηχάνημα ελέγχεται μέσω οθόνης αφής Siemens & ελέγχεται από PLC.

5) Διαδοχικά περάσματα όπου η σοκολάτα πρώτα θερμαίνεται και μετά ψύχεται για να διατηρηθεί η ρευστότητα και η τέλεια ένωση κρυστάλλου.

Παράμετρος της μηχανής σκληρύνσεως σοκολάτας

Δημοφιλείς Ετικέτες: μηχάνημα σκλήρυνσης σοκολάτας, προμηθευτές, κατασκευαστές, τιμή, προσφορά, προς πώληση